La bottega a Km zero nel cuore di Roma

Roma - Bottega Trastevere a Km zero
via Vicolo dei Cinque (Zona Trastevere)
06/95584404

Situata nel cuore di Trastevere, tredicesimo rione di Roma, questa piccola bottega a km zero è gestita da due amici con la passione per la terra, Luca e Giuseppe per l'appunto.Una bottega dove poter acquistare e degustare i prodotti tipici della zona, dai formaggi alle fave, dai vini al topinambur. Il piccolo locale non prevede prenotazioni. La bottega, sita nei pressi di Piazza Trilussa, offre ottime degustazioni di bruschette, formaggi e salumi accompagnati da vini pregiati e birre artigianali . Tre le dimensioni possibili dei taglieri: small, medium e large. I prezzi variano in base al peso. Un tagliere medio ha un costo di circa 8 euro. Qui non mangerete le classiche bruschette al pomodoro. Per quelle ci sono molti altri luoghi in cui andare. Qui vi capiterà di poter assaggiare quelle con le puntarelle, i porri, la radice di songino e la borragine.

(Immagini scattate personalmente).

Antica Focacceria San Francesco

Roma: Antica Focacceria San Francesco
Piazza di San Giovanni della Malva, 14
06/5819503

180 anni di storia. Di tradizione. Di ricette e piatti. La cultura di un popolo. Quello siciliano. Di una terra ricca e soleggiata. Una serata diversa. In compagnia dell'Antica Focacceria San Francesco. Nel cuore di Roma. In uno dei quartieri più caratteristici e suggestivi. Il quartiere Trastevere, nei pressi di Piazza Trilussa. Una serata insolita. Alla scoperta della Palermo antica. Dei suoi piatti e tradizioni. Una cena narrata. Palermo si fa conoscere a Roma. Si palesa in tutta la sua bellezza. E bontà. Roma e Palermo si incontrano. Un patto d'amore. Un'unione perfetta. Palermo si racconta attraverso il cibo. E' questo il messaggio della serata. Le portate che si susseguono una all'altra. C'è la focaccia schietta e quella maritata. L'arancina. Ebbene si è femminile, come tutte le cose buone. Seguono panelle, caponata e cazzillo. Un assaggio dello sfincione e poi è il turno della pasta alla norma. Che dio benedica la ricotta salata. Il cacio all'argientiera completa un menù sopraffino. Noi il cibo non lo mangiamo solo, lo fotografiamo. E tutti i riflettori erano puntati su di loro, i dolci. Un tripudio di gusti e colori. Dalla cassata siciliana ai cannoli con la ricotta, preparati sul momento. Dalla torta sette veli a quella con crema di pistacchio. Perchè ci sono cibi che non si posso raccontare. Si possono solo mangiare.

(Immagini scattate personalmente)