Il bianco latte di Firenze

Firenze: La Milkeria

Borgo degli Albizi n. 87R

055 9756052

Mangiare, a me è sempre riuscito bene. Come scegliere i posti in cui andare. La "ricerca" è la parte più divertente. E questo locale in pieno centro a Firenze ne è la riprova. A due passi dal Duomo si conferma essere il luogo ideale dove andare per fare una merenda o un'abbondante colazione. Creperie, gelateria e anche pasticceria. 

Il locale, rigorosamente bianco, è stato progettato dagli architetti di Costa Group. Bianco, come il latte e la farina. Sì, ai materiali di recupero, al legno che si unisce con l'acciaio, alle ceramiche bianche interamente lavorate a mano e ai cestini di vimini ribaltati ed usati come paralumi. Sì, al laboratorio a vista, visibile anche dalla strada per mezzo di una mega vetrina. Si, al gelato alla mandorla, ai waffel con le fragole, ai centrifugati e ai pancakes. 

(Immagini scattate personalmente).

La casa giardino nel cuore di Roma

Roma: Haus Garden Bagel Bar

Piazza Monte Grappa n.1

06/32120073

Qui nel centro di Roma, zona Prati, c'è questo splendido locale. Un vero e proprio giardino pronto ad accogliere un ristorante in perfetto stile americano. Il primo nel suo genere, nella Capitale. Un Bagel Bar aperto dalla mattina alla sera. Qui dove i raggi del sole penetrano dalle vetrate, che consentono di mangiare sbirciando fuori dalla finestra. Qui dove pace e relax la fanno da padrone. Una vera e propria serra piena di piante di ogni tipo. Preparatevi per un'esperienza immersi nel verde. Tra tavolini e sede in acciaio, tovagliette di carta riciclata, graffiti realizzati dall'artista Rizlo Ticenco e un lungo bancone pieno di pietanze di ogni tipo. Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei. Formaggi, torte salate, insalate, pannocchie, waffle, pancakes, ma soprattutto Bagels. Le celebri ciambelle salate new yorkesi arrivano a Roma. Nel week end c'è la formula Brunch. Tre i menù disponibili. Mangiatene uno, ma tornate per provarne tutti. 

(Immagini scattate personalmente).

Il mercato che fa tendenza

Roma: Pigneto Food Market
Via Casilina Vecchia, 96/C

Roma. Quartiere Pigneto. Un temporary restaurant in perfetto stile americano. Il nuovo progetto degli ideatori del Fish Market, Casa Clementina, Hamburgheseria e via dicendo. Uno di quelli in cui le luci sono soffuse. Arriviamo per il brunch domenicale. Una lunga fila ci attende all'ingresso. Una "membership card" per tesserarsi, al costo di 5 euro. E i soldi che vengono cambiati con "gettoni".

Il locale è grande. Si tratta di una vecchia mensa ferroviaria degli anni '40. Lo stile riprodotto è quello  industriale, come impone il trend del momento. Tre maxi tavoli sociali e tanti divenetti, sparsi qua e là, per ricreare ambienti in cui socializzare. Una cucina a vista vedrà susseguirsi grandi chef del panorama capitolino, pronti ad alternarsi ogni tot. settimane. Tanti i corner di celebri street food romani e non, pronti a presentare i loro prodotti. In sotto fondo musica elettronica ad accompagnarci durante il nostro brunch domenicale. I prodotti sono di primissima qualità. L'atmosfera ricercata. In perfetto stile hipster. Un ambiente conviviale in cui passare del tempo mangiando o acquistando prodotti tipici. Un mercato di quartiere. Un mercato che fa tendenza. 

(Immagini scattate personalmente).