Il mercato che fa tendenza

Roma: Pigneto Food Market
Via Casilina Vecchia, 96/C

Roma. Quartiere Pigneto. Un temporary restaurant in perfetto stile americano. Il nuovo progetto degli ideatori del Fish Market, Casa Clementina, Hamburgheseria e via dicendo. Uno di quelli in cui le luci sono soffuse. Arriviamo per il brunch domenicale. Una lunga fila ci attende all'ingresso. Una "membership card" per tesserarsi, al costo di 5 euro. E i soldi che vengono cambiati con "gettoni".

Il locale è grande. Si tratta di una vecchia mensa ferroviaria degli anni '40. Lo stile riprodotto è quello  industriale, come impone il trend del momento. Tre maxi tavoli sociali e tanti divenetti, sparsi qua e là, per ricreare ambienti in cui socializzare. Una cucina a vista vedrà susseguirsi grandi chef del panorama capitolino, pronti ad alternarsi ogni tot. settimane. Tanti i corner di celebri street food romani e non, pronti a presentare i loro prodotti. In sotto fondo musica elettronica ad accompagnarci durante il nostro brunch domenicale. I prodotti sono di primissima qualità. L'atmosfera ricercata. In perfetto stile hipster. Un ambiente conviviale in cui passare del tempo mangiando o acquistando prodotti tipici. Un mercato di quartiere. Un mercato che fa tendenza. 

(Immagini scattate personalmente).