Piazza di San Giovanni della Malva, 14
06/5819503
180 anni di storia. Di tradizione. Di ricette e piatti. La cultura di un popolo. Quello siciliano. Di una terra ricca e soleggiata. Una serata diversa. In compagnia dell'Antica Focacceria San Francesco. Nel cuore di Roma. In uno dei quartieri più caratteristici e suggestivi. Il quartiere Trastevere, nei pressi di Piazza Trilussa. Una serata insolita. Alla scoperta della Palermo antica. Dei suoi piatti e tradizioni. Una cena narrata. Palermo si fa conoscere a Roma. Si palesa in tutta la sua bellezza. E bontà. Roma e Palermo si incontrano. Un patto d'amore. Un'unione perfetta. Palermo si racconta attraverso il cibo. E' questo il messaggio della serata. Le portate che si susseguono una all'altra. C'è la focaccia schietta e quella maritata. L'arancina. Ebbene si è femminile, come tutte le cose buone. Seguono panelle, caponata e cazzillo. Un assaggio dello sfincione e poi è il turno della pasta alla norma. Che dio benedica la ricotta salata. Il cacio all'argientiera completa un menù sopraffino. Noi il cibo non lo mangiamo solo, lo fotografiamo. E tutti i riflettori erano puntati su di loro, i dolci. Un tripudio di gusti e colori. Dalla cassata siciliana ai cannoli con la ricotta, preparati sul momento. Dalla torta sette veli a quella con crema di pistacchio. Perchè ci sono cibi che non si posso raccontare. Si possono solo mangiare.
(Immagini scattate personalmente)
L'ho già segnato nella lista delle cose da vedere la prossima volta che scendo a Roma! :)
RispondiEliminaFatto benissimo! E' un locale dove si respira la tradizione sicula e dove i profumi ed i sapori sono sensazionali. :)
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