Milano: Un posto a Milano
Via Privata Cuccagna, n. 2
02 545 7785
Una cucina, bar, foresteria nata nell'aprile del 2012. Uno spazio concepito pe poter essere un ponte culturale tra città e campagna. Uno spazio pensato per rivalutare le risorse territoriali. Uno spazio a Km 0. Uno spazio pubblico dove poter vivere Milano, mangiando, leggendo o navigando su internet grazie ad una connessione wi-fi. Un ristorante che propone solo piatti realizzati con prodotti di stagione, selezionati, con cura, tra più di 150 aziende agricole. Lo Chef è Nicola Cavallaro ed il suo menù accontenta grandi e piccini. C'è, infatti, il menù poppanti, quello per bambini ed il classico per adulti. C'è la sua pizza, che è stata considerata la migliore di Milano; perché buona e facilmente digeribile grazie all'utilizzo del lievito naturale. C'è la voglia di organizzare incontri socialmente utili. Ogni martedì, infatti, dalle ore 18:30 alle ore 21:30 il locale si trasforma e diventa il punto di incontro per diversi produttori agricoli. Mentre nel primo pomeriggio, dalle ore 15:30 alle 20:00 nel giardino della Cascina si svolge il Mercato agricolo della Cuccagna, per consentire a chiunque di poter fare la spesa direttamente dal contadino.
(Immagini scattate personalmente).
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