Viterbo: BurbaCa
Piazza Giuseppe Verdi, n. 5
BURGER - BAKERY - CAFè
Una tovaglietta di carta riciclata. Di quelle che piacciono tanto a me. Un cappuccino con molta schiuma. Fatto alla perfezione. E poi quelle ricette tipicamente americane. Che ti fanno venire voglia di acquistare il primo biglietto aereo e volare oltre oceano. Un design minimale. Industriale, come impone il trend del momento. La consapevolezza di essere in uno di quei locali, in cui andare con in borsa un buon libro od un pc, a cui collegarsi, e lavorare in wi-fi...magari sorseggiando una centrifuga o mangiando un pancakes. Le ricette americane incontrano le materie prime italiane, creando un connubio perfetto.
(Immagini scattate personalmente).
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