Roma: Carolina Emporium
Via Cassia, n. 14
06/3291710
Dicono che un buon ristorante lo si riconosca dall'attenzione con cui vengon preparati i dolci. Dalla passione dello chef. Dalla cura del dettaglio. Ed allora, vi posso assicurare che questo, nel cuore di Ponte Milvio, sia uno de migliori.
Dicono che quando si entra in un nuovo locale, non si possa fare a meno di notare l'arredamento. E questo mi ha mandato letteralmente fuori di testa. Sarà per le luci soffuse, per il maxi divano in pelle color verde bottiglia, per l'atmosfera che si respira o per il tavolo sociale sormontato da un vero e proprio albero, da cui pendono maxi lampadine.
Sarà che a tutti piace essere viziati, ed allora eccovi servito un prosecco di benvenuto ed un entrée per iniziare a prendere confidenza con la cucina del locale.
Dicono che i piatti migliori siano quelli cucinati sul momento, ed allora l'attesa saprà ripagare il vostro palato.
Dicono che questo ristorante sia entrato, a pieni voti, nella lista dei miei preferiti nella Capitale. Dicono che per la dieta c'è ancora tempo. E che l'estate non sia poi così vicina.
(Immagini scattate personalmente).
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